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索引号: XXGK-2018-004380 主题分类:
发布机构: 区市场和质量监督管理局 发文字号:
成文日期: 2018年11月21日 发布日期: 2018-11-21
发文机关: 秦都区信息中心 浏览次数:
小餐饮小作坊许可证办理事项
小餐饮小作坊许可证办理事项
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一、事项概述

1、事项名称:

(1)食品小作坊生产许可

(2)小餐饮经营许可

2.办理窗口:各街办食药所

3.承诺时限:5—15个工作日

4.收费标准:不收费

二.法定依据

《中华人民共和国食品安全法》

《陕西省食品小作坊小餐饮及摊贩管理条例》

《陕西省食品小作坊监督管理办法》

《陕西省小餐饮管理办法》

三、办理程序:

提交资料--初审受理--资料审查--现场审查--审批核准--核发许可证

窗口办理。申请人填写《陕西省食品小作坊生产许可申请表》或《陕西省小餐饮许可申请书》并提交相关资料。

四、提交资料

(1)食品生产小作坊

申请食品小作坊生产许可,应提供下列材料,并对材料的真实性、合法性、有效性负责:

1、食品生产加工小作坊许可(开办)申请表;

2、营业执照复印件;

3、开办者的身份证复印件;

4、执行的食品标准复印件,无食品标准的提供食品原料、辅料要求;

5、拟生产产品的工艺流程图,并注明主要控制点,生产技术操作规范;

6、食品生产加工小作坊生产设备一览表;

7、食品生产加工小作坊原材料、食品添加剂、包装材料一览表;

8、食品生产加工小作坊从业人员一览表;

9、从业人员健康证明复印件;

10、保证食品安全的管理制度目录;

11、生产场地租赁合同或者生产场地所有权证明材料;

12、食品添加剂使用备案表;

13、有资质检验机构出具的产品检验报告;

14、申请材料真实性的自我保证声明。

(2)小餐饮经营 (申请人提交的材料应当真实、完整,并对材料的真实性负责)

1、申请书;

2、营业执照复印件,并提供原件进行对照;

3、经营者身份证复印件;

4、从业人员健康证明;

5、餐饮服务场所平面图及其所有权使用证明和设备布局、卫生设施等示意图;

6、保证食品安全的规章制度。  申请人提交的保证食品安全的规章制度应当包括: 从业人员健康管理制度; 食品采购索证索票,进货查验和台账记录制度; 食品添加剂管理制度; 餐饮具、工具清洗消毒制度; 加工制作场所环境及设施设备卫生管理制度


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